Biljke koje se mogu pronaći u više od 500 godina dugoj povijesti venecijanske trgovine začinima, korištene su za gin 'European Edition'. Stoga odražava različite aspekte cijele Europe. To je vidljivo u okusu, jer se na početku kušanja može otkriti prilično pikantan gin, koji prelazi u blago zaslađeni gin, s finim notama naranče i blagom gorčinom. Razvija se u dobro zaokruženi London Dry Gin, s mekom teksturom i dimljenim i drvenastim notama.
